Tài nguyên từ phụ phẩm nông nghiệp

Tận dụng các nguồn phụ phẩm nông nghiệp như rơm lúa, thân cây bắp, lá sắn, bã bia và phụ phẩm từ chế biến nông sản, nhóm nghiên cứu của Trường Đại học Tây Nguyên phối hợp với Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh đã xây dựng khẩu phần thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (TMR) và thức ăn hỗn hợp lên men (FTMR) cho bò thịt tại các xã Ea Kar, Krông Bông và Ea H’leo.

Kết quả, bò được nuôi bằng khẩu phần TMR và FTMR có tốc độ tăng trọng cao hơn so với phương thức chăn nuôi cũ. Hiệu quả kinh tế cũng được cải thiện rõ rệt khi lợi nhuận tăng thêm từ 2,6 - 5,3 triệu đồng/con.

Rơm rạ sau thu hoạch là nguyên liệu làm thức ăn chăn nuôi

Bà Trần Thị Hồng Bích, thành viên nhóm nghiên cứu cho biết, từ trước đến nay, nhiều hộ chăn nuôi đã sử dụng các loại phụ phẩm này làm thức ăn cho gia súc. Tuy nhiên, do sử dụng riêng lẻ, chưa được phối trộn hợp lý nên hiệu quả thấp, chưa khai thác hết giá trị dinh dưỡng, đồng thời làm gia tăng thất thoát và ô nhiễm môi trường. “Khi được phối trộn theo tỷ lệ phù hợp, các loại phụ phẩm không chỉ nâng cao giá trị dinh dưỡng, giúp vật nuôi phát triển tốt mà còn giảm chi phí thức ăn và góp phần bảo vệ môi trường”, bà Bích khẳng định.

Tại Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Nhất Tâm (xã Ea Kar), mô hình kinh tế tuần hoàn trong sản xuất ca cao do Liên minh châu Âu tài trợ đang tạo ra những thay đổi tích cực trong quá trình canh tác, chế biến. Cụ thể, trước đây người dân chủ yếu khai thác hạt ca cao để lên men, sản xuất sôcôla và bột ca cao; phần lớn phụ phẩm còn lại trong quá trình chế biến đều bị bỏ đi. Khi áp dụng kỹ thuật từ mô hình, thành viên hợp tác xã từng bước tận dụng toàn bộ cây ca cao để gia tăng giá trị sản phẩm. Ngoài chế biến hạt, đơn vị còn phát triển sản phẩm rượu vang ca cao; phần vỏ quả được sử dụng để chế biến thức ăn gia súc, sản xuất cám viên hoặc làm than sinh học phục vụ cải tạo đất.

Cà phê Đắk Lắk đạt chứng nhận quốc tế nhờ sản xuất tuần hoàn, xanh và bền vững. Sản phẩm cà phê của Hợp tác xã Nông nghiệp Dịch vụ công bằng Ea Kiết được đông đảo khách hàng đón nhận

Theo nghiên cứu của TS. Trần Ngọc Thanh, Quyền Viện trưởng Viện Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Tây Nguyên (Trường Đại học Đông Á), hoạt động sản xuất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk tạo ra hơn 1,2 triệu tấn phụ phẩm trồng trọt và khoảng 4 triệu tấn chất thải chăn nuôi mỗi năm. Đây là nguồn nguyên liệu đầu vào dồi dào để sản xuất khí sinh học (biogas), điện sinh khối, nhiên liệu sinh học, thức ăn chăn nuôi và phân bón hữu cơ. Việc tận dụng hiệu quả nguồn phụ phẩm này không chỉ giúp giảm chi phí đầu vào, nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên mà còn góp phần cải thiện môi trường và tăng thu nhập cho người dân.

“Thời gian qua, một số mô hình khí sinh học đã được triển khai tại các hộ chăn nuôi, góp phần xử lý chất thải và cung cấp năng lượng phục vụ sinh hoạt, sản xuất. Bên cạnh đó, nhiều hộ dân cũng tự sản xuất phân compost từ phụ phẩm nông nghiệp để cải tạo đất, phục vụ canh tác rau an toàn. Tuy nhiên, các mô hình này chủ yếu vẫn ở quy mô nhỏ lẻ, chưa hình thành hệ thống sản xuất tập trung”, TS. Trần Ngọc Thanh cho biết.

Minh Duyên

Nguồn: “Báo Đắk Lắk Điện tử”

Bài viết gốc: Xem tại đây