Ba 'tấm vé' mới cho nông sản Việt

Truy xuất nguồn gốc ngày càng quan trọng

Những năm gần đây, yêu cầu của các thị trường nhập khẩu đối với nông sản không còn dừng ở chất lượng hay giá cả. Từ khả năng truy xuất nguồn gốc, sự minh bạch của chuỗi cung ứng đến việc đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật và thay đổi trong xu hướng tiêu dùng, doanh nghiệp xuất khẩu đang phải thích ứng với nhiều yêu cầu mới. Đây là những yếu tố ngày càng quan trọng quyết định khả năng cạnh tranh của nông sản Việt trên thị trường quốc tế.

Việc truy xuất nguồn gốc, sự minh bạch của chuỗi cung ứng giúp nông sản Việt mở rộng xuất khẩu. Ảnh: Việt Hương.

Theo ông Phùng Văn Thành, nguyên Tham tán Thương mại Việt Nam tại Philippines, bối cảnh thương mại toàn cầu đang thay đổi nhanh chóng dưới tác động của nhiều yếu tố kinh tế và địa chính trị. Điều này kéo theo sự thay đổi trong yêu cầu của các thị trường nhập khẩu đối với hàng nông sản.

Ông Thành cho rằng để nâng cao năng lực cạnh tranh, ngành nông nghiệp cần tiếp tục cơ cấu lại sản xuất theo nhu cầu thị trường, đẩy mạnh chế biến sâu, giảm xuất khẩu nguyên liệu thô và gia tăng giá trị cho sản phẩm.

Không chỉ dừng ở chất lượng hay an toàn thực phẩm, nhiều thị trường hiện nay còn đặt ra các yêu cầu ngày càng cao về truy xuất nguồn gốc, tính minh bạch của chuỗi cung ứng và các tiêu chí phát triển bền vững. Đây được xem là những điều kiện quan trọng để hàng nông sản có thể duy trì và mở rộng thị phần xuất khẩu.

"Cần cơ cấu lại sản xuất gắn với nhu cầu thị trường, nâng cao năng lực chế biến, giảm xuất khẩu thô và tăng cường đáp ứng các điều kiện, tiêu chuẩn từ nước nhập khẩu như tiêu chuẩn xanh, truy xuất nguồn gốc", ông Phùng Văn Thành nhấn mạnh.

Theo ông Thành, bên cạnh việc duy trì các thị trường truyền thống, doanh nghiệp cần chủ động nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng vùng nguyên liệu ổn định và đáp ứng tốt hơn các yêu cầu của từng thị trường. Đây là yếu tố quan trọng giúp nâng cao giá trị xuất khẩu trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt.

Muốn mở rộng thị trường phải hiểu người tiêu dùng

Từ góc độ thị trường Hàn Quốc, ông Bùi Hải Nam, Tham tán Nông nghiệp Việt Nam tại Hàn Quốc, cho biết quốc gia này mỗi năm nhập khẩu khoảng 48,96 tỷ USD nông lâm thủy sản. Tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản của Việt Nam mới đạt khoảng 2,32 tỷ USD, tương đương khoảng 4,7% thị phần.

Theo ông Nam, con số này cho thấy dư địa cho nông sản Việt tại Hàn Quốc vẫn còn rất lớn. Tuy nhiên, để tận dụng cơ hội, doanh nghiệp cần thay đổi tư duy tiếp cận thị trường.

"Từ bán cái mình có đến thiết kế cái thị trường cần", ông Bùi Hải Nam nêu quan điểm khi nói về hướng đi của doanh nghiệp nông sản Việt.

Ông Nam cho biết người tiêu dùng Hàn Quốc ngày càng quan tâm đến sức khỏe, chất lượng sản phẩm, khả năng truy xuất nguồn gốc, sự tiện lợi cũng như những giá trị đi kèm phía sau sản phẩm. Trong bối cảnh thị trường có nhiều lựa chọn nguồn cung, doanh nghiệp cần nghiên cứu kỹ hơn về nhu cầu tiêu dùng, tiêu chuẩn sản phẩm và hệ thống phân phối để nâng cao khả năng cạnh tranh.

Theo ông Nam, việc hiểu thị trường không chỉ giúp doanh nghiệp tìm được phân khúc phù hợp mà còn tạo điều kiện để phát triển các sản phẩm có giá trị gia tăng cao hơn thay vì chỉ tập trung vào xuất khẩu nguyên liệu.

Ở góc độ khác, ông Vũ Cường, Tham tán Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam tại Nhật Bản, cho biết Nhật Bản là một trong những thị trường thường xuyên cập nhật các quy định liên quan đến an toàn thực phẩm, kiểm dịch động thực vật, phụ gia thực phẩm, bao bì và nhiều tiêu chuẩn kỹ thuật khác.

Ông Cường cho rằng việc theo dõi sát các thay đổi trong chính sách nhập khẩu là yêu cầu bắt buộc đối với doanh nghiệp xuất khẩu. Chỉ riêng trong thời gian gần đây, Nhật Bản đã liên tục điều chỉnh nhiều quy định liên quan đến nhập khẩu thực phẩm và nông sản.

Theo ông, doanh nghiệp cần chủ động cập nhật thông tin, kịp thời điều chỉnh hoạt động sản xuất và kinh doanh để đáp ứng các yêu cầu mới. Việc nắm bắt đầy đủ các quy định không chỉ giúp hạn chế rủi ro trong quá trình xuất khẩu mà còn tạo điều kiện để duy trì và mở rộng thị phần tại một trong những thị trường có yêu cầu cao nhất thế giới.

Hà Duyên

Nguồn: nongnghiepmoitruong.vn

Bài viết gốc: Xem tại đây